Uključivanje djece u kuhinju može pomoći u ranoj promjeni ponašanja i osnažiti djecu da razviju dobre doživotne navike u ishrani. Djeca koja nauče kuhati obično jedu hranljiviju hranu i uče vještinu koja je vrlo važna. Na neki način, kroz učenje djece kako da jedu uravnoteženu ishranu, pomažemo razvoju generacije zdravije djece, koja će na kraju postati zdrave odrasle osobe.
Većina djece uživa u pomaganju u kuhinji. Štaviše, djeca koja pomažu u pripremi obroka sklonija su jesti tu hranu jer osjećaju ponos i vlasništvo nad onim što im se servira. Ovo je važno jer 60 posto djece ne jede dovoljno voća da bi ispunilo dnevne preporuke, a više od 90 posto djece ne jede dovoljno povrća.
Kako svoju djecu uključujete u proces, preporučujem vam da počnete s jednostavnim receptom sa sastojcima koji ih prirodno privlači kao voćna salata, što je nešto što djeca mogu lako pripremiti samostalno ili zajedno sa roditeljima. Konzervirano voće može biti pristupačna i hranljiva opcija za uključivanje u salatu. Osim toga, konzervirani ananas i breskve lako se režu plastičnim nožem kada su mali pomoćnici kuhara na poslu.
Dok pomažete svojoj djeci da prave jelo, razgovarajte s njima o tome zašto je zdravo i zamolite ih da opišu boju, ukus i teksturu hrane koju pokušavaju. I što je najvažnije, budite strpljivi s prolivanjem i greškama – cilj je pomoći vašoj djeci da nauče o zdravoj prehrani i isprobati novu hranu bogatu hranjivim tvarima.